懶人放空日記

今日行程：Metro to CADORNA FN-->史佛薩古堡-->Affari廣場-->埃馬努埃來二世拱廊-->米蘭大教堂-->文藝復興百貨-->三隻鹿餐廳-->達文西特展-->Metro to LAMBRATE FS
米蘭城區的景點以大教堂為中心，向四周展開，我們決定從北往南一路往下走。第一站來到史佛薩古堡(Castello Sforzesco)，今天從一早開始下雨，整天煙雨濛濛，古堡也瀰漫在細雨當中。史佛薩古堡的外觀有點像紐倫堡城堡，不過紐倫堡城堡的中央城門不見了、只剩下兩旁的塔樓。我們在史佛薩城堡遇到了臺灣團、大陸團、日本團，真的是新年假期貴三三的旅行團。
這是史佛薩家族的家徽~龍吃人，據說愛快羅密歐的Logo就是從這來的，不過不知道愛快羅密歐的創辦人跟史佛薩家族有沒有關係。

上週二一早許先生突然APP我：小姐，這週末去米蘭的機票只要五千多耶，你要研究一下嗎?
於是我們包袱款款，週五傍晚搭乘捷克航空朝米蘭出發。
布拉格機場有3個Terminal，T1主要是非申根區航班、T2主要是申根區航班、T3我沒飛過，只要持有花旗銀行的Citigold，在T2就享有一人持卡兩人同享貴賓室的優惠(T1也有Citigold貴賓室，不過多一人享用要多花約450KR)。至於Citigold的申請...
我：Citigold會很難申請嗎?

今天是民國104年的農曆年初一，在捷克是完全感受不到中國年的氣氛，許先生剛好排到一早要去工廠開門、五點就出門了(開完們再回來吃早餐)。
為了感受過年的氣氛，今天煮了一大鍋肉骨茶進補，還有壓軸的甜點~烤年糕。這次是參考矽谷美味人妻的BLOG，配方全部減半做成小份量的，模具照樣用鋁箔紙、烤膜紙、迴紋針DIY折成20CM*10CM的盒子，迴紋針是用來固定的四個角落，超克難的.....其實手邊也有玻璃烤盤啦！但是份量就不能減半了。
捷克買不到蜜紅豆罐頭，ㄟ~~~也許捷克的超市有賣，但是我跟她不熟，所以我做的是核桃口味，核桃先用蜂蜜泡了一個早上。
首先將橄欖油1/8杯、糖1/8杯、牛奶5/8杯、蛋一個混和均勻，這配方有橄欖油，得要多花點時間打，不過沒有打發泡奶油辛苦。

在我剛到捷克的時候，許先生在越南的小蜜蜂(越南人的行動小車商店)買了豆腐，本以為跟臺灣的傳統豆腐一樣(看起來一樣)，想不到生豆味、石滷味超重的，沒有用很重的調味料根本壓不下這噁心的味道，越南豆腐只適合用來煮麻婆豆腐類的。我上網研究了一下，發現不少人自製石綿豆腐，而且不用石膏或鹽滷，決定參考Carol自在生活的網誌、來上化學課囉！
首先將一顆彈殼洗淨剝掉蛋膜後，泡在50CC的醋中。Carol是用4.5%的工研糯米醋，但是捷克買不到，我用6%的沙拉醋代替(Ocet就是捷克文的醋)。剛把蛋殼放進醋中的時候，蛋殼上立刻佈滿泡泡、啵啵啵啵的浮在表面，好像化學作用在產生醋酸鈣了。接著要將蛋殼+醋放在室溫中至少4天，少於4天的話好像會有酸味。

來一張第一天的放大版，可以明顯看到很多蛋殼浮在表面跳舞。

布拉格有三個市集~哈維爾市集(Havel's Market)、布拉格市集(Prague Market)、布拉格跳蚤市集(Prague Flea Market)，每個市集擺攤的時間都不同，布拉格旅遊網上有詳細的介紹(http://www.pragueexperience.com/shops-markets/markets.asp)，有興趣的朋友可以上網看看。
三個市集中我已經去過哈維爾市集跟布拉格市集。哈維爾市集就在布拉格老城區的天文鐘附近，如果你在老城區看到木造小屋攤販，不要懷疑，你已經到了哈維爾市集~為什麼我會這樣寫呢？因為哈維爾市集實在是太小了，一排大概只有15個攤販，小到我逛完了才發現原來那就是哈維爾市集(所以忘了拍照)，而且大概30分鐘就逛完了，整個顛覆我對市集的印象。哈維爾市集販賣的東西以木偶、磁鐵、畫、木製品、(溫泉)餅乾為主，基本上就是賣給觀光客的，在整排哈維爾市集的前端，有一個賣莓果的攤販，肥美飽滿的草莓、藍莓、小紅莓、蔓越莓...裝在一個塑膠盒裡(量滿到溢出盒子)，上面寫著50克朗，注意喔~這是一公斤50克朗、不是一盒50克朗，秤重賣的!!!
上週六我跟許先生去逛了布拉格市集，位在布拉格北邊Praha7區，地鐵的話要坐到C線的Vltavska站，出站後走10分鐘就到了。為了逛這個市集，我跟許先生第一次到布拉格的北區，網路上寫說這裡是當地人才會逛的露天市集，走在路上很明顯感覺到這裡跟乾淨、美麗的老城區不同，保養的程度差很多。

說到臺灣的代表性飲料，相信大多數人第一個答案是~珍珠奶茶！所以在來到捷克前大採購時，看到有波霸粉圓，忍不住就拿起了一包放在手推車中。跟波霸粉圓搭配的是2014年臺灣合購網很火紅的印尼拉茶，這款拉茶喝起來跟奶茶差不多，熱泡冷泡都好喝，除了有濃濃的茶香外，沖泡後表面還有一層薄薄的奶泡，我個人超愛的，所以也順手把拉茶放進了行李箱(其實一開始是擔心捷克這購物、飲食不便，要是真的餓到不行，至少可以泡奶茶喝...)。

煮波霸需要花不少的時間才會軟，而且要在水滾後才能把波霸丟下去喔！否則粉圓馬上會變成粉糊...我用小火慢煮了一個小時，關火、把波霸放到冷凍急速降溫，這樣才能有波霸QQ的口感，其實這是來捷克後第二次煮波霸了，上次的波霸完全不Q，就是漏了這個重要的步驟。
登登登登~波霸+印尼拉茶=珍珠奶茶！成品出爐！

(2015.09.30新增)寫了10個月的BLOG，其中最有人氣的就是這篇Botanicus VS. Manufaktura，所以決定來上傳菠丹妮的產品目錄，雖然檔案是2014年的，不過我今年6月去的時候還是這份喔！有些臺灣菠單妮賣的產品(檜木面膜、捷克茶館...)捷克菠丹妮並沒有賣喔！
菠丹妮請看這裡 https://drive.google.com/file/d/0B_3lgpcWBMf_ZXE3N...

以前在臺灣的時候，週末早餐許先生總是會點蘿蔔糕+蔬菜起司三明治，現在到了捷克，當然是不可能有蘿蔔糕這種東西；前一陣子我最親愛的大姊從臺灣空運補給品在來米粉來，決定來試試看自製蘿蔔糕。
這就是主要的工具~玻璃蒸籠，在這當然是沒有竹編蒸籠啦！一切都要克難進行，不過玻璃蒸籠不透氣，所以我放了一個鐵湯匙在蓋子上，留一個小小的隙縫透氣。
蘿蔔糕的材料有培根(替代臘腸)、香菇(超貴的，12朵小小的香菇就要69克朗)、蘿蔔、在來米粉，蘿蔔刨成粗絲、加上培根與香菇炒熟後，再與在來米粉水混和就完成備料。再來米粉跟水的比例是1g在來米粉和1g水，其他的我就沒有按照網路上Google到的配方進行，畢竟我是自製的，當然是以所有的蘿蔔都用完為原則，在來米粉水的量就邊試驗邊調整，但整個保證料好實在。

在很久很有以前，許先生和同事妙打賭打輸了，有了川王府麻辣鍋約，因而展開了上周日的狂吃日。
川王府是布拉格的中國餐廳，離主要觀光景點老城區有一段距離，而且餐廳的地點並不在大馬路上，不過由於川王府的菜色相當道地，常常是處於高朋滿座的狀態，還不少歪國人呢！

週六的行程是德捷邊境小鎮雷根斯堡一日遊，同行的還有來過雷根斯堡N次、堪稱地陪的同事妙，出發前我上網Google了這個城市的資料，找不到太多的遊記、也沒有太多的景點介紹，不過雷根斯堡老城區在2006年被列為世界文化遺產，而且雷根斯堡的官網更形容這裡是「每一塊石頭都散發出風韻的魔力之地」，讓我多了一絲絲的期待。
來到雷根斯堡，一定要好好欣賞大教堂、市政廳、石橋跟多瑙河的美麗。大教堂是雷根斯堡的地標，遠遠的就可以看到哥德式的尖塔，近看更是宏偉壯麗，整個教堂在外牆的藤蔓與天使雕刻裝飾下，顯得典雅而神聖。