維也納~好吃的維也納肋排Salm Braü @ 懶人放空日記

離開金色大廳後，我們的肚子早就餓到不知道叫了多少次，今天維也納的餐廳終於開了，我們不用再靠麥當勞果腹了！！！朝卡爾廣場(Karlsplatz)前進吧！

卡爾廣場上最醒目的蘇聯英雄紀念碑(Russendenkmal)，上面寫滿了俄文，紀念碑建成于1949年8月，它是奧地利境內反希特勒和納粹德國勝利的最早標誌。紀念碑由蘇聯和奧地利兩國共同完成，用掉15噸黃銅、300多平方米預製板，參加施工人數有四百之眾。紀念碑最上面是手持旗幟和盾牌的紅軍近衛軍戰士，下層平臺上還有兩個紅軍戰士，正面寫著：為歐洲的獨立解放，在反法西斯強盜戰場上犧牲的紅軍戰士永垂不朽！紀念碑的意思很清楚，是蘇聯人解放了奧地利。

1955年10月26日蘇聯紅軍全部撤出，奧地利獲得了徹底解放，10月26日被定為奧地利的國慶日。早在1962年就有人企圖炸掉這個紀念碑，直到如今它的去留還是人民爭論的話題。一些人認為紀念碑意味著被佔領的恥辱，另一些人說它是擺脫德國法西斯統治的標記。更多人則表示它證明奧地利那一段歷史事實，應該留著它以警後人。

再走大約5分鐘後，我們終於抵達Salm Braü，Salm Braü從1924年開始營業，而這棟建築則有更久遠的歷史，建於1717年。Trip Adviser的排名中，Salm Braü在3,212 家維也納餐廳中排名第 53。我們抵達的時候大約是下午三點半，但這家店生意超好的，還是得排隊才能入內(在我們前面大概有15個人左右)，幸好此時正值中午用餐結束，我們只排了大約10分鐘左右就有位置了。

Salm Brau室內還有很大的釀造啤酒展示區，是店家自己釀造的啤酒。在大型啤酒桶旁邊是喝酒用的吧檯，不少人坐在這裡一杯杯的喝著啤酒。

餐廳內的裝潢相當樸素，因為這家餐廳獲獎無數，這些獎牌與獎狀就已經把牆壁都填滿了。餐廳的服務人員都穿著巴伐利亞傳統服飾，一時間讓我有到了德國的錯覺。

餐廳共有六種啤酒，我們點了Beer跟Dark Beer，服務人員送來的是Helles跟Spezial兩種口味，Helles是典型的維也納啤酒，較淡的啤酒花味道但充滿了水果的香氣，滑順的口感讓人忍不住一口接一口，我喝起來覺得甜甜的、一點都不苦，是相當好喝的啤酒，許先生說這有點像是蜂蜜啤酒。

我們點了雙人份的豬肋排，這肋排幾乎跟下面的砧板一樣長了，一份肋排+薯條，光看就飽了，肋排肉質吃起來很軟，不會考得太乾柴，味道也有入味，不用沾醬就相當好吃！肋排吃起來酸甜酸甜的，吃多了也不會膩。話說我也曾用烤箱烤過豬肋排，烤了一個多小時還是硬梆梆的，而且還不夠入味，真是讓我佩服這大廚的功力。推！這一頓吃下來36.95歐元，算是相當親民的價格了。

Salm Braü餐廳的後面就是美景宮(Schloss Belvedere)，正適合飯後散步。美景宮曾是哈布斯堡王朝將軍歐根親王的宮殿，一生不曾結婚、未有子嗣的歐根親王去世後，財產由他的姪女繼承，但姪女沉迷於賭博，不得不把這些宮殿變賣，直到1752年才由哈布斯堡王朝的瑪麗婭·特蕾茜婭女皇贖回，現在的美景宮是奧地利美景宮美術館的所在地。

美景宮最佳的拍攝地點，就是從美景宮後方的水池拍攝水中倒影，這水天一色的景色真的是太美了。

在我們返回卡爾廣場搭乘地鐵的途中、路經卡爾教堂(Karlkirche)，這座教堂是在1713年，神聖羅馬帝國皇帝卡爾六世宣佈如果可怕的鼠疫能夠停止，他就建造一座教堂，瘟疫一結束，皇帝就下令建造了這座壯麗的巴羅克教堂，並奉獻給前米蘭總主教和守護生靈低於瘟疫的聖波洛梅歐。教堂正面的山牆上，有聖波洛梅歐像，正前方兩根十分突出的勝利支柱，一個是前米蘭主教卡爾的生涯，另一個則是先帝卡爾五世輝煌的一生，而主入口的兩側分別豎立一座象徵舊約(左邊)和新約聖經(右邊)的天使像。

卡爾教堂前方也有一個水池，倒映在水池中的教堂是最佳的拍攝角度，不過冬天已經把水池抽乾了，聖誕節水池更化身為聖誕市集~卡爾廣場基督降臨節手工藝品市場。