懶人放空日記

抵達冰島的第一天晚上，我們立即展開第一個行程~極光蟹宴團(http://www.icelandtours.is/en)，就是吃螃蟹+看極光。餐廳Vitinn位在機場附近的小海港桑德蓋爾濟(Sandgerði)，抵達餐廳門口的時候我們兩小小的嚇了一跳，餐廳內整片黑暗、門口還掛了CLOSED，原來餐廳週日沒有開門營業，但只要有人報名參加蟹宴極光團，就會專程為遊客供餐。

經營這個行程的旅行社Touring Iceland是一間一人公司，旅行社老闆跟餐廳老闆是多年好友，兩人異業結盟，蟹宴極光團因此誕生。餐廳因為太夯，還上過冰島當地的報紙「Find Speciality in Rock Crab」，餐廳內海有一個大大的水族缸、用海水飼養著長腳螃蟹。導遊說冰島的原生螃蟹太小、蟹肉少又硬，所以冰島人在2006年以前不吃螃蟹，2006年時外來的肥美螃蟹隨著船隻來到了這片食物豐富的樂土，從此落地生根、大量繁殖，也開啟了冰島人吃螃蟹的風氣。

餐廳後方還有一個小區域規劃成水族館展示室，我們等會的晚餐就是這些小生物的遠房親戚。

餐桌上擺了吃螃蟹的專用工具~蟹針跟蟹夾，長得像魚的餐具是用來擠檸檬的。

為了避免吃的時候蟹殼噴濺，餐廳還幫我們圍上了圍兜兜，超有趣的，一定要幫許先生拍照紀念。

上菜囉！除了湯跟甜點是一人一份外，冷、熱兩盤海鮮都是兩人份的，整個吃到撐。湯是用蔬菜、貝類、螃蟹鉗加上各種香料，熬煮15小時候打碎、過濾，做成的螃蟹濃湯，再加上淡菜、蝦子、干貝跟一大球鮮奶油，就可以上菜了。湯喝起來超濃的，我覺得有一點鹹、麵包沾著吃比較好，許先生說剛好。

冷盤有水果醋佐淡菜、檸檬貽貝跟蝦子，貽貝的Q彈吃起來就像在日本吃高檔烏賊生魚片般，蝦子是用我吃不出來的香料烤過後再冰鎮，除了甜以外，慢慢嚼還有一種炭火的感覺，讓我聯想到好久沒吃的烤魷魚。

熱盤包括三隻大螃蟹、四隻小龍蝦、海螺、小山般的淡菜，螃蟹用香料蒸過，吃起來有一點點辣，不過肉質鮮甜好吃，龍蝦用奶油煎過，除了讚我想不出其他的形容詞，而且我喜歡這種處理好、吃起來不費力的食物，淡菜是奶油大蒜口味的，乳化的奶油搭配熟度剛好的淡菜，入口時口中盡是鮮甜的滋味，最讓我驚豔的是海螺了，許先生說螺肉長滿了海螺殼、轉了好幾圈才能把螺肉整個拉出來，而且這螺肉是孜然口味的，我從來沒想過孜然跟螺肉居然這麼搭！

甜點是冰淇淋~底層是藍莓冰沙、中層是咖啡冰淇淋、上層是滿滿的鮮奶油，最後再以果醬點綴，越往下挖越發現不同的滋味，明明就已經吃不下了，還是忍不住一口接一口地吃完整份甜點。今晚令人心滿意足的一餐，也在此畫下完美的句點。

盛大的螃蟹和貝類宴包括Vitinn's蟹湯(蟹湯、椰奶、新鮮的海鮮和蛤蜊)、貝類(熱菜如石蟹、龍蝦、貽貝，冷菜如蝦、蚌、冰島cyprine)，還有甜點自製mokka霜淇淋、草莓醬和奶油。